About

私たちについて

La.Chiffon ケーキ工房 ラ・シフォンについて
ケーキ工房ラ・シフォンのフラワーケーキ
— La Chiffon, est.2016

想いをかたちにする、
やさしいケーキづくり。

ケーキ工房ラ・シフォンは、フラワーケーキを中心に、お客様の特別な時間に寄り添うお菓子を制作・販売しています。見た目の美しさはもちろん、ひとつひとつ丁寧に仕上げることで、贈る人の想いまで伝わるようなお菓子づくりを大切にしています。現在はスタッフとともに、ケーキ制作に特化した体制で運営しており、教室とは役割を分けながら、それぞれの魅力を活かした展開を行っています。

「好き」が仕事につながる場所へ。

もともとは教室からスタートした活動の中で、フラワーケーキの需要が高まり、より専門的に届ける場として生まれたのがラ・シフォンです。現在では、オーダーケーキやギフトとしてのご依頼も増え、見た目の華やかさと繊細な技術を活かしたケーキをお届けしています。

Café Chocolatier お菓子教室 カフェ・ショコラティエについて
01
お菓子教室カフェ・ショコラティエ Welcome

「やってみたい」を叶える、
やさしい教室。

カフェ・ショコラティエは、「お菓子を作ってみたい」「自分にもできるかも」そんな気持ちを大切にしたお菓子教室です。趣味として楽しみたい方から、本格的に学びたい方まで、それぞれのペースに合わせて無理なく通える環境を整えています。

02
教室の様子 Together

学びも、つながりも、
生まれる場所。

レッスンは少人数制で行い、同じ時間を過ごす中で自然と生徒さん同士のつながりも生まれています。日常から少し離れた空間で、お菓子づくりを通してリフレッシュできる時間を提供しています。働きながら通われる方も多く、趣味としての癒やしの場としても選ばれています。

Concept & Profile コンセプト・主宰プロフィール
Chapter 01

「好き」を、未来に
つなげていく。

お菓子づくりは、ただ楽しむだけでなく、その先に新しい可能性が広がるものです。カフェ・ショコラティエでは、ご家庭で楽しむお菓子から、資格取得・教室開業まで、一人ひとりの目的に寄り添った学びを提供しています。これまでの経験の中で、多くの生徒さんが「好き」をきっかけに新たな一歩を踏み出してきました。その歩みを支えられる場所であり続けることを大切にしています。

Chapter 02

楽しさも、本格も、
どちらも大切に。

趣味として気軽に楽しみたい方にも、技術を深めて将来につなげたい方にも、それぞれに合った関わり方ができるのがこの教室の特徴です。「楽しい」で終わらせず、「できる」に変えていく。その積み重ねを通して、自信と可能性を広げていけるようサポートしています。

主宰 武田芳美
Profile

プロフィール

Yoshimi Takeda主宰 武田 芳美

  1. 2003.03

    今田美奈子食卓芸術サロン製菓師範 取得

  2. 2009

    南相馬市自宅お菓子教室開催

  3. 2013

    郡山市にて今田美奈子食卓芸術サロン分室開催

  4. 2016

    ケーキ工房ラ・シフォンオープン

Current Activities

季節のお菓子教室開催 / 菓子製造業 / ピンクリボンin郡山 ワーキンググループ委員

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